Gesünderer Schokopudding mit cremiger Avocado
Lust auf etwas süßes? Dann probier unbedingt diesen cremigen Schokopudding! Denn er ist nicht nur unglaublich schokoladig und lecker, sondern auch vollgepackt mit gesunden Fetten und Nährstoffen der Avocado 😋🍫🥑
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 100 ml pflanzliche Milch (zum Beispiel Mandel- oder Hafermilch)
- Eine Prise Salz
- 1 Teelöffel reine Bourbon-Vanille
- 100 g Kakaopulver (ungezuckert)
- 200 g Zartbitterschokolade
- Beeren und Kokosraspeln zur Dekoration
Anleitung:
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Schmelze die Zartbitterschokolade in einem Wasserbad.
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Gib in der Zwischenzeit eine ganze reife Avocado in einen Mixer.
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Füge die (pflanzliche) Milch, eine Prise Salz, einen Teelöffel Bourbon-Vanille und das Kakaopulver zur Avocado hinzu. Achte beim Kakaopulver darauf, dass dieses keinen Zuckerzusatz enthält.
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Gieße die geschmolzene Schokolade in die Mischung.
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Mixe alle Zutaten gründlich, bis du eine glatte und cremige Puddingkonsistenz erhältst.
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Verteile den Schokopudding in Dessertschalen oder Gläser und lasse ihn im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten abkühlen, damit er schön fest wird.
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Serviere den Schokopudding mit frischen Beeren, Kokosraspeln und Schokolade und lass ihn dir schmecken!
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